TORTA DE ARROZ CON LECHE

Muchas veces podemos darnos un gustito.
Desde el título es tentador...
Si te gusta cocinar qué mejor que homenajearte o hacerla para alguien amado.
Dulce, dulce... para comerte mejor!!!

INGREDIENTES:

250 gr de arroz con leche casero ( o dos potes de arroz con leche comprado)
180 gr de harina
200 gr de azúcar
120 ml de aceite de girasol
4 huevos
1 sobre de levadura
1 cucharadita de canela
Azúcar glass para espolvorear

PREPARACIÓN:

Montamos las claras en la batidora 4 minutos a velocidad media Reservar.
Batir muy bien las yemas con el azúcar durante un minuto a velocidad máxima. 
Añadir el aceite de girasol y mezclar 15 segundos a velocidad máxima.
Incorporar la harina, levadura y canela y batir un minuto a velocidad media.
Agregar el arroz con leche y mezclar un minuto a velocidad media. 

Por último añadir las claras y mezclar con movimientos envolventes hasta que esté todo bien integrado.
Verter en un molde engrasado y hornear a 180º durante 45 minutos. Pinchar con un palillo para ver si está hecho. Dejar enfriar antes de desmoldar y espolvorear con azúcar glass.

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